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热菜家常菜

可乐鸡翅

1.做可乐鸡翅建议用可口可乐,比用其它可乐做出来的鸡翅颜色鲜艳,口味香甜醇厚。2.鸡翅横切不宜切得太深;3.收汁时是可乐鸡翅上色的关键时期,一定不要过火。

配料表:

  • 鸡翅 (8个)
  • 可口可乐 (1瓶)
  • 姜 (6片)
  • 酱油 (2勺)
  • 盐 (10克)
  • 料酒 (2勺)
  • 鸡精 (适量)

详细做法:

STEP1、1.准备鸡翅中8个,可口可乐一瓶。鸡翅中焯水后马上过凉水,在鸡翅外侧横切三刀。

可乐鸡翅

STEP2、2.鸡翅中入油锅炸至两面金黄。

可乐鸡翅

STEP3、3.锅中依次加入生姜6片,料酒2勺,酱油2勺,翻炒均匀后倒入可口可乐400毫升左右。中火炖10-15分钟后加入盐和鸡精,收汁。

可乐鸡翅

STEP4、4.甜而不腻的可乐鸡翅出锅了,香气扑鼻。

可乐鸡翅


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