热菜家常菜
蒜香鸡爪
生抽：醋：糖：辣椒油大概是3：3：1：1的比例，可以根据个人口味调整噢
配料表：
- 鸡爪 （1斤）
- 蒜 （2头）
- 小米辣椒 （4个）
- 辣椒油 （适量）
- 生抽 （适量）
- 醋 （适量）
- 糖 （适量）
- 姜 （适量）
- 小葱 （适量）
- 料酒 （适量）
详细做法：
STEP1、将鸡爪对半切开，冷水下锅，放料酒、姜片、葱段，大火煮开，煮5分钟
STEP2、鸡爪煮熟后，用清水冲洗两到三遍。
STEP3、鸡爪用饮用水泡至少一个小时
STEP4、将蒜末、小米辣椒、生抽、醋、糖、辣椒油混合，味道可以慢慢调整。
STEP5、鸡爪泡一个小时后，和调好的汁混合到一起，用保鲜膜封好，放入冰箱腌制一个晚上即可。（中间注意翻动一下最好）
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