STEP1、用叉子把咸蛋黄捣碎。咸蛋黄可以直接买现成的真空包装的，真空包装的蛋黄做之前先蒸58分钟。

STEP2、2.鸡翅洗净后加入葱蒜末、料酒、白糖、生抽、白胡椒粉，抓匀后腌制30分钟。

STEP3、3.平底锅倒莎吉亚葵花籽油烧热，放入鸡翅，煎至两面出焦面。煎的时间长一些，两面各煎810分钟，中间要不断翻动，避免粘锅。煎好的鸡翅先取出来备用。

STEP4、4.另起炒锅加少许油烧热，放入咸蛋黄翻炒出白沫

STEP5、5.把鸡翅放进去转小火翻炒均匀，等咸蛋黄都均匀的裹在鸡翅上了就可以出锅啦