配料表:
详细做法:
STEP1、鸡翅洗干净,冷水,加姜片两块,煮沸焯出血水。沥出,用厨房纸搽干水分(尽量避免后期煎鸡翅的时候,爆油毁容)
STEP2、锅里少许油,小火,将鸡翅两面煎至金黄后,倒入葱花,蒜瓣儿,两块姜片,八角,桂皮,花椒翻炒
STEP3、倒入,生抽,料酒,半瓶啤酒,一勺耗油
STEP4、再加入小碗清水,大火转小火,20分钟,记得中途翻锅哈)等到汤汁收得见底了,加入一勺蜂蜜,翻炒拌匀,
STEP5、出锅撒上芝麻
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