STEP1、鸡翅洗净，反正面都切几刀（方便入味，冷水入锅

STEP2、清水，开大火，煮至水沸腾（为去腥去杂质，拿出鸡翅备用。

STEP3、准备干辣椒、葱、姜、蒜、花椒、大料、冰糖。

STEP4、葱姜蒜花椒大料小火炒香，放入干辣椒翻炒几秒，倒入少许酱油炝锅。再倒入鸡翅，翻炒至鸡翅全部染上酱油的颜色。

STEP5、加入清水，大火，煮5分钟左右（煮）

STEP6、大功告成超级超级好吃，喜欢吃辣的朋友，一定要做这道菜。