STEP1、将鸡胸肉从中间片开，用刀背正反面剁散

STEP2、把鸡胸肉放入碗中加入生抽，老抽，醋，姜末，蒜末和淀粉

STEP3、抓拌均匀后腌制十到二十分钟

STEP4、锅中放入适量油，将鸡胸肉两面煎一下，大概每面两到三分钟

STEP5、然后再往锅中加水，这样鸡胸肉容易熟而且更软嫩

STEP6、小火慢煮后大火收汁，切块装盘即可