热菜家常菜
低脂又不枯燥的烤鸡肉燕麦饼
1、关于燕麦，算碳水化合物，这个看个人，可以调整燕麦的量，不放也行，但是如果放燕麦，一定不要用蒸的，不然会很水踏踏的，影响口感。2、由于每个烤箱温度有差异，所以第一次烤制的时间不要太长，要勤看。3、有燕麦的反面时一样要注意，别用蛮力，会裂开，要一边铲着一边翻。4、烤好的鸡肉饼放凉装密封袋冷冻起来，每次顿吃的时候拿两块放平底锅水煎，水煎就是把饼放锅里，锅烧热，在锅边倒一些水，然后迅速盖锅盖，让里面水蒸气把肉饼蒸热，在慢慢把里面的水煎干。
配料表：
- 鸡胸肉 （2000克）
- 鸡蛋 （4个）
- 香菇 （300克）
- 胡萝卜 （500克）
- 即食燕麦 （250克）
- 春笋（没有可不放） （250克）
- 黑胡椒碎 （10克）
- 白胡椒粉 （5克）
- 黄酒 （20克）
- 生抽 （2大勺）
- 蚝油 （2大勺）
详细做法：
STEP1、把香菇，胡萝卜和春笋洗干净分别放料理机打碎
STEP2、鸡胸肉切成小块也放进料理机，一次打不完，要分几次打
STEP3、鸡胸肉打成这个样子就可以，一定要打成肉泥，要不做的时候不容易成团
STEP4、把打好的各种蔬菜和鸡胸肉馅放进一个大盆里
STEP5、将鸡蛋打进去
STEP6、放黄酒，黑胡椒碎，白胡椒，蚝油，生抽
STEP7、然后把这些食材拌均匀，我直接下手了，这样又迅速又均匀，可以带个薄膜手套
STEP8、拌匀以后把燕麦放进去，再搅拌均匀
STEP9、烤盘涂一层油，把调好的肉泥揉成团子，码放在烤盘里，压扁，烤箱220度，上下火，45分钟，然后把每个翻个面，火不变再烤5-10分钟，拿出装盘
STEP10、拿出来装在盘子里放凉
STEP11、这锅是没有放燕麦的，味道也超好
STEP12、这个是没放燕麦的
STEP13、没有放燕麦的
STEP14、我一顿饭的量
STEP15、老公一顿饭的量
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