STEP1、热锅倒入适量菜籽油，倒入切小块的田鸡   放生姜翻炒，等炒到田鸡变色半熟的时候放入剁碎的泡椒和蒜沫继续翻炒   加老干妈  红色辣椒油   白糖    一直炒到有点干   再加生抽   盐     最后放入酸豆角沫继续翻炒   炒匀后准备出锅之前加一点花椒油就行了    超级下饭的开胃菜    备注一下   田鸡切小块比较入味   我都快剁成田鸡肉馅了     自我感觉还行  我弟嫌田鸡太小了   不好找     看个人口味   适当调整下