STEP1、将香菇和瘦肉洗干净切丁。然后将瘦肉用芡粉料酒腌制一下。

STEP2、锅里放油。将瘦肉下锅炒至变色盛起。然后放入豆瓣酱炒出红油，然后放入香菇瘦肉。将香菇炒软就可以起锅了。