配料表:
详细做法:
STEP1、清洗修剪干净的蛙肉
STEP2、子姜1丫片,小米辣5个丝,葱3葱
STEP3、青蛙杀好拿回来,已经去皮去内脏。把喉管气泡扯掉不要,前后脚剪趾
STEP4、剪掉半截头部,不然太恐怖不敢吃。剪好用清水洗净沥干水
STEP5、泡椒1015个,泡姜1丫,泡椒泡姜
STEP6、记得是桥头牌麻辣调料。
STEP7、锅里放菜籽油(小半碗)烧热,把桥头牌调味料放进炒香,再放蒜瓣一把,泡椒泡姜一起中火爆香
STEP8、加入适量清水慢火熬制,熬制过程中不用盖锅盖,大概十至十五分钟左右,待调料出味
STEP9、等调料汁熬出味后放进蛙肉,慢火煮蛙。
STEP10、美味可口下饭菜水煮泡椒青蛙王子出炉啦