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热菜家常菜

葱爆羊肉

2022-03-19 10:41:07

1.炒大葱的时候如果喜欢吃软一点的,可以多炒一会。2.加入羊肉后待羊肉一变色就可以加入调料翻炒均匀即可,不然羊肉会老掉。

配料表:

  • 羊肉片 (150克)
  • 大葱 (两根)
  • 料酒 (3勺)
  • 生抽酱油 (2勺)
  • 盐 (2克)
  • 白糖 (2克)

详细做法:

STEP1、先将大葱洗干净,用刀拍一拍,拍散就行。

葱爆羊肉

STEP2、将大葱斜过来切成2毫米左右大小。

葱爆羊肉

STEP3、锅里加油,油温烧热一点,将大葱下锅翻炒至断生,然后加入羊肉翻炒30秒至羊肉刚变色,最后加入生抽,料酒,糖,盐。翻炒均匀即可出锅。

葱爆羊肉


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