配料表:
详细做法:
STEP1、羊肩肉切丝。
STEP2、烧烤粉腌制半个小时。可以自己用孜然粉、孜然、辣椒粉、盐、芝麻等代替。
STEP3、洋葱和辣椒切小片。嗜辣的可以选择尖椒,我家用皱皮椒,洋葱也可以用大葱替代,但我家孩子总嫌炒过的大葱夹牙。
STEP4、热锅倒入大概一汤匙油,然后翻炒羊肉到变色,倒入辣椒和洋葱翻炒,加入盐和老抽调味调色,炒到洋葱断生和汤汁几乎没有,关火装盘。全程大火。
STEP5、配米饭或者做成肉夹馍,用1/4的饭店价格吃得爽歪歪。
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