STEP1、准备大蒜，生姜，大葱叶，洋葱，小米辣

STEP2、锅中冷水，放入两片姜和料酒，放入羊肉片。焯出血沫后捞出备用

STEP3、锅中热油，放入大葱，生姜，蒜，小米辣爆香后放羊肉。翻炒几秒后放入少许料酒，生抽，蚝油。我还加了点胡椒粉）

STEP4、翻炒均匀后放洋葱炒散。这时要是觉得锅太干可以加入少许清水润润锅。

STEP5、最后疯狂薅孜然！（要是有孜然粒也可以加一点）出国前尝尝咸淡决定放不放盐。最后撒上葱花和香菜翻炒均匀装盘出锅。

STEP6、可以再撒点辣椒面什么的就很棒啦。现在开吃吧