STEP1、羊肉，洋葱切小块mix在一起，放入所有调料搅拌好放冰箱几个小时

STEP2、串串，在烤盘上铺锡纸，羊肉串并排在上面；或者腌好的羊肉直接在铺了锡纸的金锅里/或者直接金锅炒，其实我更喜欢金锅版的，炒的过程能收汁，出锅前再撒点孜然粉跟芝麻味道更好

STEP3、金锅版，上汽后小火，

STEP4、烤箱版的，每个烤箱的脾气不一样，我差不多是先400度左右20分钟，具体的自己调整