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热菜家常菜

宝宝胡萝卜瘦肉脆肠

这个香肠吃不完就冷冻储存就好。肠衣用之前要泡水,并检查是不是完整。据说这样的烤肠煎着也很好吃,打算今晚去试试。

配料表:

  • 胡萝卜 (20克)
  • 肉 (60克)
  • 淀粉 (1克)

详细做法:

STEP1胡萝卜切丁,其实可以用纯肉的,或者可以用玉米等材料代替

宝宝胡萝卜瘦肉脆肠

STEP2、肉切颗粒,这个肉有带一点点肥,我把肥瘦分开切,肥肉在下面。因为我第一次做用的量不多,这配方的用量刚好做四根的,够宝宝吃两天,也很新鲜,如果要做多的可以加量。

宝宝胡萝卜瘦肉脆肠

STEP3、两者混合,放入绞肉机绞碎

宝宝胡萝卜瘦肉脆肠

STEP4、将绞碎的肉沫装入碗里,然后淀粉用水融化,两者混合搅拌均匀

宝宝胡萝卜瘦肉脆肠

STEP5、接下来就是装肠了,我是买的羊肠衣,买来的肠衣有很详细的步骤。买来的肠衣用之前要先用水泡,然后灌水检查肠衣是否有漏有破,这个就看买来的步骤。

宝宝胡萝卜瘦肉脆肠

STEP6、冷水下锅煮,水开了关火。

宝宝胡萝卜瘦肉脆肠

STEP7、煮好的香肠捞出来就好了。

宝宝胡萝卜瘦肉脆肠

STEP8、这个是做好切开之后,给孩子热一下,或者煎着吃都不错。

宝宝胡萝卜瘦肉脆肠


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