STEP1、忘记拍照了。（把猪肉，玉米粒，淀粉，酱油少许，一点点盐放入搅拌机搅拌成肉沫。然后拿出来，一点点加入鸡蛋清，用筷子搅拌，使劲搅拌，我前前后后搅拌20多分钟，我认为搅拌越久，等会煮出来的肉丸子越脆，越弹）

STEP2、准备一锅温热的水，把肉丸子挤进去。然后开火煮至丸子浮起来。捞出来，放入冷水泡一下。捞出来，沥干水份，就可以保存了。此肉丸，不会绵绵的。是有点软，带点脆感。

STEP3、拿来煮鱼头汤也是不错的。哈哈哈