配料表：
详细做法：
STEP1、看到的秘诀，防止茄子吸油，锅中不放油，倒入茄子
STEP2、大概这样盛出备用
STEP3、油放入葱蒜
STEP4、两勺大酱，酱炒香，放入肉末翻炒变色，忘了拍肉末的照片
STEP5、肉末变色倒入茄子翻炒，加入适量水，爆炒
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