STEP1、食材，调料

STEP2、我用空气炸锅烤制，不喜葱姜粘在炸锅网上，放进锅里时，会把葱姜挑捡出，因此都切大块。你可按喜好调整。

STEP3、将所有的调料同排骨一起拌匀，可直接戴手套按摩一下，入味一些。

STEP4、放进冰箱冷藏5小时以上，也可提前一天腌制冷藏，会更加入味。

STEP5、空气炸锅180度预热，放进炸锅，我只放排骨，没有葱姜。

STEP6、180度8分钟左右，呈焦黄色，我的照片原图，就是这个颜色。然200度1分钟左右。度，排骨的油脂析出，过程中需要注意观察一下，别烤焦了。200度，颜色呈漂亮的焦糖色，见下图。

STEP7、烤好了，装盘开吃。

STEP8、十分钟成就一道美味，外焦里嫩，肉饱有汤汁，十分可口。