配料表：
详细做法：
STEP1、凉水下锅，放点姜片和料酒，煮出血沫。随后空干。
STEP2、倒入少量的油，放入冰糖炒化。
STEP3、放入排骨，炒到边边金黄，嘎嘣脆！（爆的声音，就说明可以啦，然后放生抽料酒老抽醋盐，炒到变色，然后加水，刚刚没过去排骨就可以，大火煮开，小活收汁，放点鸡精，完美！
STEP4、出锅！！
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