玉米蒸排骨

热菜家常菜

喜欢吃辣的可以加辣椒酱腌制，或者最后撒上小米辣也可以红薯粉和生粉可以用玉米淀粉代替，排骨一定要用淀粉腌过才够嫩

配料表：

详细做法：

STEP1、买新鲜排骨加清水用手抓洗1分钟，洗掉血水，洗多几次，滤干水

玉米蒸排骨

STEP2、加盐，生抽，蚝油，蒜末，红薯粉腌制一小时以上（建议早上买回来就腌制，中午或晚上做）

玉米蒸排骨

STEP3、盖上保鲜膜，天气热放冰箱保存

玉米蒸排骨

STEP4、玉米洗净切片，不要太厚

玉米蒸排骨

STEP5、把玉米平铺在盘子底部，排骨摆放在上面，隔水蒸，水开放下去蒸50分钟左右（记得多加水防止烧干，时间自己掌控，中途可以打开盖用筷子试下）

玉米蒸排骨

STEP6、起锅撒上香菜

玉米蒸排骨