热菜家常菜
迷迭香烤蜜汁排骨
腌制过程尽量让排骨干爽，除了白酒和叉烧汁的水分，最后190度烤制要一直留意，不同烤箱温控有差异，可以减少烤制时间
配料表：
- 肋排 （500克约10根）
- 蜂蜜 （3茶匙）
- 蒜 （2瓣）
- 黑胡椒 （拧几下约2克）
- 叉烧汁 （1汤匙）
- 白酒 （1汤匙）
详细做法：
STEP1、排骨洗完拿筛子晾一下干爽，压蒜器压蒜汁，加少许盐，现磨黑胡椒，白酒和排骨拌匀，拿保鲜袋封起来，冰箱冷藏，烧烤汁是超市买的，不是酱是汁，加点蜂蜜尝下味道，不咸不甜差不多，将排骨和蜜汁拌匀，约腌30分钟，然后烤盘铺锡纸，摆好排骨尽量肉多的一面面向上方
STEP2、烤箱150预热10分钟，烤30分钟，中翻次，30分钟，烤箱190烤10分钟，最后发滋滋声音真美妙，烤箱170烤箱，所以应该大众都能做
STEP3、出锅，摆盘，撒上迷迭香碎，也是超市有卖，像胡椒粉一样小瓶的，也可以换成柠檬叶，主要是让蜜汁排骨吃起来不那么腻清爽一点
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