配料表：
详细做法：
STEP1、茄子切条备用
STEP2、碗中加入，生抽，老抽，白糖，盐，味精，淀粉，醋，水搅拌均匀备用。
STEP3、油开下肉沫，然后下茄子翻炒至把油都吐出来。
STEP4、翻炒至茄子蔫了，放入之前调制好的酱汁，觉得水不够可以多加一些
STEP5、最后加入蒜末，青椒段即可
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