热菜家常菜
糖醋鸡里脊
喜欢甜一点四勺糖，喜欢酸一点三勺糖炸肉一定记得展开，全程中小火，不要太大火容易炸过头勺子多大请看我炒螺丝的菜谱
配料表：
- 鸡胸肉 （400g）
- 调味料
- 鸡蛋 （1个）
- 普通面粉 （20克左右）
- 生姜 （少许）
- 蒜 （少许）
- 大葱 （少许）
- 黑胡椒粉 （少许）
- 白胡椒粉 （少许）
- 生抽 （3勺）
- 白糖/红糖 （3—4勺）
- 醋 （1勺）
- 蚝油 （3勺）
- 啤酒 （100ml）
详细做法：
STEP1、生抽、糖，蚝油、醋、啤酒调成汁备用
STEP2、鸡胸肉洗干净切薄片，打入鸡蛋
STEP3、撒一点白胡椒粉和黑胡椒粉
STEP4、放入面粉拌匀
STEP5、葱姜蒜切成这样备用（姜丝切细一点，不要学我）
STEP6、锅内入油烧热，中火，放入鸡胸肉片炸（要展开不要团在一起）
STEP7、微上色捞出
STEP8、油温升高后再入锅炸，炸至金黄发脆捞出（要是累了现在可以撒点椒盐吃掉了)
STEP9、另起一锅倒入酱汁（浮沫是啤酒）
STEP10、下葱姜蒜和炸好的鸡肉，翻炒均匀，待酱汁开始收干、浓稠就可以出锅
STEP11、撒上葱花或芝麻点缀
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