配料表:
详细做法:
STEP1、鸡胸肉剁成泥
STEP2、梅干菜洗干净泡发
STEP3、鸡肉泥里面加入泡发的梅干菜葱花,盐,味精,生抽,老抽,料酒,花椒面向一个方向搅拌上劲
STEP4、馅料静止一会儿入味
STEP5、面粉混合均匀,加入适量的热水揉成一个比较软的面团,醒30分钟
STEP6、醒好的面分成剂子揉圆
STEP7、擀开放入馅
STEP8、从一边卷起来
STEP9、再从另一头卷起来,按扁擀开
STEP10、表面刷一层油撒上芝麻按紧,芝麻的一面朝下放在电饼铛,盖盖子烙熟后,翻面,再烙熟就可以了
STEP11、出炉
STEP12、千层
STEP13、半发面馅儿饼:全麦粉和高筋面粉一起混合,加入酵母,慢慢加入温水搅拌成絮状揉成面团,醒发半小时
STEP14、分成小剂子,擀开包馅儿,像包子一样包起来,口朝下放在刷了油的电饼铛里烙几分钟翻面再烙一会儿,熟了就可以了
STEP15、出锅
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