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热菜家常菜

麻油沙姜鸡要不是猪肉贵,这菜鸡腿没机会!

配料表:

  • 鸡腿 (400克)
  • 沙姜 (20克)
  • 干淀粉 (20克)
  • 白胡椒 (2克)
  • 盐 (3克)
  • 冰糖 (20克)
  • 料酒 (15毫升)

详细做法:

STEP1鸡腿洗净切块,加入淀粉、白胡椒、盐、生抽,抓匀腌制;

麻油沙姜鸡要不是猪肉贵,这菜鸡腿没机会!

STEP2、热锅加芝麻油35毫升,下沙姜炝香,加入腌制好的鸡腿,翻炒至半熟;

麻油沙姜鸡要不是猪肉贵,这菜鸡腿没机会!

STEP3、加冰糖、料酒翻炒均匀,加温水,稍没过鸡腿即可,焖煮10分钟后大火收汁,出锅前加葱花。

麻油沙姜鸡要不是猪肉贵,这菜鸡腿没机会!


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