自制牛肉辣酱

热菜家常菜

1、牛肉粒也切太粒，省吃候找不着肉2、洋葱炒候，用，炒出香味3、老抽量少一点，颜色不会是黑乎乎那种4、所有调料放之后，煮15分钟，煮，煮5、淀粉水收汁这一步，注意制候，煮6、一次做量也太多，没有那些防腐剂啥，所不放太久，吃完再做！

配料表：

详细做法：

STEP1、牛肉切小丁、牛肉焯水，捞出沥水、洋葱切小块，生粉兑水变淀粉水待用

STEP2、锅中放入红油豆瓣酱，下洋葱小火炒香

STEP3、放入牛肉粒拌炒、放自制剁椒拌炒、放适量生抽，少许老抽、放白糖、盐

STEP4、多放些料酒，少许清水，大火煮开，大火继续煮上15分钟左右，然后转小火炖啊炖吧

STEP5、放淀粉水、继续小火煮啊煮

STEP6、大火收汁即可，盛出来，冷却放冰箱冷藏

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