热菜家常菜
沙茶牛肉
快炒的一道菜，炒的时候一定要旺火快炒，不要恋战，时间一久肉就老了。另外腌肉的时候放些淀粉（也就是生分啦）肉也会更嫩些腌肉的时候已经放了盐，沙茶酱也有咸味，不需要额外放很多盐了。
配料表：
- 牛肉
- 青椒
- 香菜
- 姜丝
- 盐
- 蚝油
- 生粉
- 料酒
- 沙茶酱
详细做法：
STEP1、牛肉切片用姜丝，盐，蚝油，生分，料酒腌制入味
STEP2、锅里倒油，放牛肉进去翻炒，煸炒变色后迅速盛出来备用
STEP3、另起锅，用一点点油爆香姜丝，再到青椒丝进去翻炒
STEP4、到牛肉片进去快速翻炒，放两勺沙茶酱进去翻炒，临出锅前撒香菜，迅速翻炒，盛出
上一篇：烤箱做嫩牛肉--锡纸牛肉
下一篇：香菜牛肉
家常菜做法
- 103/19香菇牛肉酱
- 208/28美食菜谱：虾扯蛋的做法家庭做法9种做法
- 310/16【家常菜做法大全】烤饼的简单快速做法40种家常菜
- 403/19无添加宝宝蒸香肠
- 506/28【家常菜做法大全】凉拌黄花菜的家常做法7种
- 603/19破壁机版️花生燕麦豆浆