STEP1、生抽 料酒 花椒 腌牛肉

STEP2、蒜 姜 （小米辣）剁碎，八角 花椒 孜然，

STEP3、炒乾辣椒，隨便絆幾秒就好

STEP4、剁好的料放下去，炒的時候要把蒜香炒出來

STEP5、放豆瓣炒幾秒，加水，多熬一會兒出味道，加一兩勺糖，鹽，雞精，芝麻油，想辣一點的話放點油辣椒和花椒油

STEP6、小粉調水到肉里

STEP7、拌一拌小粉不要太多，不然就變黏了

STEP8、肉下過攪拌開，水再漲起來就行了把涮好的蔬菜鋪碗底，肉澆上去，剩下的湯汁可以煮麵

STEP9、完工