STEP1、洋葱、土豆切丁，胡萝卜切小碎丁，西红柿切碎备用。

STEP2、热锅放入少量油，加入洋葱煸出香味。

STEP3、加入牛肉馅，用勺子背把肉馅压散。待牛肉变色后加入切碎的西红柿，炒匀。

STEP4、加入适量水，转小火，盖上锅盖焖煮15分钟左右。然后加入土豆和胡萝卜，盖上锅盖再煮15-20分钟，直至土豆和胡萝卜变软。最后加入青豆和玉米粒煮熟煮透。