STEP1、排骨洗净，加入红萝卜（一根也可以半根也可以因人而异，加入香菇

STEP2、蒜头拍三个剁碎，加入耗油，醋（喜欢吃酸的可以多加），加入糖（一勺），酱油适量，甜辣酱（半瓶）搅拌，放置半个小时以上（一般我都会放一个小时）放置完成之后排骨会自己生水，觉得水位不够可以加点水，不需要太多。上火开煮烧开后转小火炖10分钟，如果觉得不够咸可加点盐

STEP3、开吃，配饭最好吃啦