STEP1、1.先把馅料准备好:猪，姜，蒜，豆干剁成，热锅少许油，姜蒜，翻炒熟淋少许酒，再咸菜翻炒均匀盛出凉备用，这时把豆干，虾皮和葱也进去搅拌均匀

STEP2、2.饺子皮30片能做15饺子皮，饺子皮，加入放凉馅料，再拿片包，边上圈点水粘下，这样半成品就完成了

STEP3、3.入锅油炸（需要平底不粘锅）热锅倒入少许油，均匀铺平放入薄饼，慢火两面翻至煎熟香香脆脆的薄饼就完成啦注：具体数量由自己控制，多的可以用保鲜膜包好放冰箱，吃的时候拿出来煎一下。