STEP1、取出火鸡的脖子，留作煮肉汁用；肝和心我切片后放料酒生抽葱姜蒜末爆炒了

STEP2、火鸡用厨房纸拭干后，里外用盐和黑胡椒调味

STEP3、火鸡肚子里塞入百里香、苹果块、洋葱块、蒜头、胡萝卜块

STEP4、烤箱预热325°F，火鸡表面用融化黄油涂抹，烤2-2.5小时

STEP5、取出火鸡，再涂一层黄油，调高温度至425°F，烤1-1.5小时，至火鸡内部温度（一般是测鸡大腿或鸡胸骨深处）升至165°F

STEP6、取出后静置15-20分钟，此时可做肉汁