配料表：
详细做法：
STEP1、大头菜整个洗，切滚刀块，切好后就不要洗了
STEP2、肉切片用淀粉抓均匀，备料花椒粒，干辣椒段，葱末，蒜末
STEP3、锅中放油、油热放肉，葱末，花椒面，生抽，花椒粒，干辣椒，翻炒均匀，放入大头菜，放盐翻炒均匀，就这么干炒，不放水不放水，
STEP4、翻炒断生后，放入味精，蒜末，香油，几滴老抽，出锅即可
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