STEP1、洋葱胡萝卜切碎，看个人口味，一半一半。

STEP2、加入泡菜，口味重的可以多放一些泡菜，味道还是不错的（自己做的，颜色浅不太漂亮）。

STEP3、开始调料，加入鸡蛋,盐（少量,糖（提鲜,料酒,蚝油,油,饺子粉适量。

STEP4、平底锅放油，小火烙饼，烙金黄后翻面，入盘。