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热菜家常菜

火腿肠葱花卷

火腿肠粒和葱花尽量切细碎,否则花卷成型后易掉出。

配料表:

  • 发酵好的面团 (约200克)
  • 葱花 (50克)
  • 火腿肠 (一根)
  • 油 (少量)
  • 盐 (少量)

详细做法:

STEP1、将面团用擀面杖擀成长形,涂上一层薄油,均匀撒上盐,再撒上葱花和切碎的火腿肠粒

STEP2、将面皮卷起

STEP3、卷成棍状后,用小刀均匀分割

STEP4、用筷子在小面卷中部压一道痕

STEP5、用手沿着压痕对折拉长

STEP6、成型的花卷生坯

STEP7、生坯制好后,再放置15分钟左右,放入铺上湿纱布的蒸锅内大火蒸10分钟即可


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