配料表：
详细做法：
STEP1、水竹笋剥去笋衣，沸水氽后沥干，斜切成笋段
STEP2、雪菜切成碎末，干辣椒斜切成细丝，大蒜拍成碎末
STEP3、热锅倒入油至6成热，下干辣椒斜，大蒜炒香（中小火以免香料会炒焦）
STEP4、加大火力，下水竹笋炒，放点盐调笋味
STEP5、下雪菜和笋一起炒，炒匀入味后起锅
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