配料表：
详细做法：
STEP1、大头菜清洗后，用手撕成片
STEP2、锅中油热后，放入蒜片、干辣椒段、姜丝炒出香味，放入撕成片的大头菜翻炒
STEP3、大头菜翻炒至略微变软，放入一小勺盐和白糖，继续翻炒
STEP4、出锅前倒入适量蚝油，少许味精炒匀即可
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