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热菜家常菜

泡萝卜

2022-03-19 10:41:07

用玻璃保鲜盒装萝卜也可以

配料表:

  • 萝卜 (1棵)
  • 小米辣 (若干)
  • 青辣椒
  • 白酒 (50ML)
  • 冰糖
  • 生姜
  • 花椒
  • 泡椒(带水) (整包有售)
  • 大料(八角桂皮等)

详细做法:

STEP1萝卜洗净切条或块,放篮子里把水份晾干,把装萝卜的缸用开水烫下晾干或用白酒涮下内璧

泡萝卜

STEP2、取无油的锅加适量水,放入大料、花椒、冰糖煮开放凉加入白酒、泡椒(连汁一起)、小米辣、青辣椒(辣椒可以切碎也可以整个)

泡萝卜

STEP3、把晾干的萝卜倒进缸里,加上姜倒入泡菜水盖上盖子。(各种萝卜,或者豇豆什么的都可以放进去)萝卜一周左右可以吃

泡萝卜


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