开胃腰花

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07腰花

1.先把腰子切好，腰花状 2.用生姜，蒜，豆瓣腌制半小时，记住没有加盐，豆瓣是咸的。很少量的红薯粉增加腰花的细嫩。 3切好泡菜，把辣椒放一边，其他的用水清洗，不然菜会很闲， 4.把新鲜黄瓜去皮，然后切片。起锅时才下黄瓜。这样就有清新的味道。

配料表：

详细做法：

STEP1、切腰子，腰花状态

开胃腰花

STEP2、用豆瓣，生姜，大蒜腌制，记住不用放盐

开胃腰花

STEP3、泡菜水洗，然后切出来，一定水洗不然很咸

开胃腰花

STEP4、新鲜黄瓜去皮，切片

开胃腰花

STEP5、菜油下锅，烧热，然后下泡菜，翻炒至有泡菜味道，大概两分钟。下腰花，炒三分钟左右

开胃腰花

STEP6、然后放黄瓜翻炒，闻到黄瓜清香味就起锅一道鲜美可口的泡菜腰花就出来了，有泡菜的辣味，有新鲜黄瓜的香味回味无穷

开胃腰花

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