配料表:
详细做法:
STEP1、萝卜洗净,切片或丝或条(个人喜欢)
STEP2、找个大盆,放盐腌制,视萝卜厚而时间长短不同!像这样的厚度我腌了半小时!期间翻到几次。
STEP3、腌制结果会出水,倒干净水份!
STEP4、烧两中碗左右的水,水中加醋加糖!想甜些糖就放多,酸些醋就放多点!烧开后,倒入倒干水分的萝卜中!不定时翻到几次直到凉!此时可以尝下水份,视自己的口胃再加糖或醋或辣椒粉或香菜!刚好合适就不用加了! 有玻璃或陶瓷密封罐的,放入里面密封几小时就可以吃了,没有就放盆里盖好,静等十二小时以上!放越久越入味!