配料表：
详细做法：
STEP1、盐加上生水，调匀，咸味比做菜咸一点就可以，不能太咸，太咸反而发酵不起来
STEP2、加生姜、蒜、白萝卜、辣椒、花椒
STEP3、放在阴凉处，一周后泡菜水就有点微乳白色了，泡萝卜有点酸，放越久会越酸，变成老泡萝卜
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