热菜家常菜
我家的咸菜麦乔
最后这道酸菜麦荞可以再放点虾皮就更好吃了，因为我写的是我家的煮麦荞的方法，每家都有每家的味道！做法可能有点大同小异！
配料表：
- 盐 （适量）
- 料酒 （适量）
- 水 （适量）
- 麦荞 （适量）
- 酱油 （适量）
- 味精 （适量）
- 虾干 （个人喜好）
- 香菇 （个人喜好）
- 土豆 （3到4个）
- 酸菜 （个人喜欢）
详细做法：
STEP1、土豆切块，不要切太厚，太厚不容易煮熟，我家的虾干都是剖皮的，可以不剥！香菇切了。酸菜我原先用油炒过放冰箱里冻的，因为是自己的酸菜不容易存放！
STEP2、除了麦荞，把准备好的材料放锅里一起炒，炒个一两分钟加料酒加酱油，再加水，多加点水等会要放麦荞
STEP3、水烧开再煮一会，用筷子插下土豆有没有熟，熟了就可以放麦荞了，盖上锅盖等麦荞煮熟加盐味精就可以了！
STEP4、老公说味道超级完美！
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