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热菜家常菜

健康油条自己做

2022-03-19 10:41:07

自己炸油条没有外面的那么空洞,是因为外面做的放了大量添加剂,自家吃只放酵母一样很好吃,油炸食品还是得适量,嘴巴馋了在家过过嘴瘾就好……

配料表:

  • 高筋面粉 (200克)
  • 酵母 (3克)
  • 盐 (2克)
  • 水 (110-130克(水量大一些也没有关系))

详细做法:

STEP1、所有材料混合成团醒发,大约2小时,油条的面团很软全程需要面粉辅助

健康油条自己做

STEP2、擀适量厚度,切2指宽度,2片叠加,筷子压一下

健康油条自己做

STEP3、油锅7成热,把压好的油条面下锅及时反面炸制金黄

健康油条自己做

STEP4、会有一些边角料我直接擀扁做成排叉脆脆的

健康油条自己做


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