STEP1、将大米淘洗一遍，捞出备用；

STEP2、将紫米洗一遍，加清水提前浸泡3小时；PS：因为紫米富含花青素，溶于水，泡完会褪色是正常，但不要搓洗或过渡清洗，用筷子搅拌几下即可，不然营养流失多；如果用压力锅煮，只洗不泡也行，普通锅建议要泡一下；

STEP3、将泡发好的紫米和大米一起放入锅中，加适量清水，煮熟；PS：有些宝宝肠胃弱，所以搭配大米一起煮，更好消化，也可以用泡过紫米的水代替清水一起煮，营养保存更多；

STEP4、将芒果洗净，切成大块状备用；PS：对芒果过敏的宝宝们换成其他水果也是可以的哈根据宝宝咀嚼能力决定水果块的大小，我为了摆盘好看，切成四方块状了；

STEP5、紫米饭煮熟后，舀到一个小碗中压实，倒扣在盘子里；PS：也可以用双手搓成圆球形状；

STEP6、在紫米球周边摆上漂亮的芒果块；PS：不吃芒果的，可以换成其它颜色的水果，像猕猴桃或红心火龙果，香蕉等也可以

STEP7、最后淋上自制的有机酸奶；PS：1岁以内宝宝推荐自制无糖酸奶，1岁以上可少量加点糖；

STEP8、酸甜爽口、颜值爆表的紫米芒果捞出炉了；

STEP9、建议冷藏后再吃，舀起一勺芒果酸奶，感觉整个夏天都清凉了PS：如果担心凉，晾一晾再吃也行或是不放冰箱

STEP10、再来尝尝紫米酸奶，一口下去，满满的幸福感