STEP1、萝卜洗净晾干切小段，均匀撒盐后重物压制一天一夜，压制出水是萝卜干后口感脆脆的重要步骤，不可缺少。

STEP2、加入调料汁拌匀密封保存，我还加了几颗咸话梅，增加风味。最后玻璃罐或者PP材质的塑料容器。