STEP1、蒜切碎，干辣椒中间切开，麻椒。

STEP2、大头菜，用手撕碎。

STEP3、锅热油，下干辣椒，麻椒。出味道，放蒜。

STEP4、放入大头菜，炒软，加入蚝油，鸡精盐。

STEP5、出锅。