配料表:
详细做法:
STEP1、备好所需材料
STEP2、电子秤称好250克低粉…
STEP3、番茄酱李锦记熊猫牌沙拉酱沙拉酱&香甜味
STEP4、火腿肠双汇
STEP5、开始和面:所有材料,除火腿肠外放入面粉中
STEP6、揉…揉…揉…
STEP7、揉至面团光滑…静置半个小时发酵…
STEP8、发酵至两倍大
STEP9、发酵至两倍大的“面团胖纸”
STEP10、戳开后的蜂窝状戳起准备排气…
STEP11、看心情分大小剂子…
STEP12、擀一擀排气儿
STEP13、做造型…丑是丑了点,但还是很可爱
STEP14、thisis上烤箱滴肠仔包们
STEP15、表层上蛋液…上番茄酱和沙拉酱…分量看着来挤就好上烤箱160度…20分钟…
STEP16、thisis上蒸锅滴肠仔包们
STEP17、蒸的直接放锅里即可…水…蒸18分钟(关分钟)
STEP18、烤箱版肠仔包出炉囖
STEP19、来个近照…耶
STEP20、番茄酱一不小心挤多了,影响造型…but,一点儿也不影响口感…好好次滴番茄酱…沙拉酱…
STEP21、掰开瞧瞧里面的组织…低粉做出的面包口感较软,如果有高粉,用高粉做出来的口感也不错
STEP22、尝尝好吃到变形
STEP23、蒸锅滴肠仔包…
STEP24、阔能是没发酵好…温度太高热死酵母菌…
STEP25、蒸的味道也不错撒松软松软
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