配料表:
详细做法:
STEP1、将各种果仁准备好,杏仁片150度5分钟左右发黄即可拿出其余的160度10分钟左右,上色即可,注意别烤糊了。
STEP2、鸡蛋过筛后75g,注意是全蛋
STEP3、然后依次加入砂糖,黄油,炼乳,泡打粉,然后隔热水加热至黄油融化即可。
STEP4、这样鸡蛋调理液就做好了
STEP5、另拿一个干净的盆,加入面粉50g.南瓜粉6g,刚才做好的鸡蛋液加入60g
STEP6、切拌后用保鲜膜裹好.放入冰箱冷冻5小时左右
STEP7、把之前烤熟的坚果放进料理机里打碎
STEP8、不用打成粉末,如图就可以啦
STEP9、取20克混合粉,20克奶粉,120克红豆沙搅均匀搓成如图一般,约20g一个,放好
STEP10、冷冻一夜后,拿出皮和馅,将皮分成16克一个
STEP11、像包包子一样包好后,外面裹一层南瓜粉,用切到拉出痕迹,不用太深
STEP12、150度烤30分钟.拿出凉透就好了
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