配料表:
详细做法:
STEP1、大致步骤如上
STEP2、洗净青梅、去蒂。放置在盘中阴干水分。
STEP3、用牙签扎小孔,去蒂备用。
STEP4、准备老冰糖冰糖和青梅的比例1:2。一个玻璃容器、洗净阴干备用。
STEP5、倒入高粱酒(选用40度左右的粮食酒)
STEP6、密封贴条阴凉处保存
STEP7、青梅酒需放置3月以上。喝的时候、可以调入苏打水冰块。
STEP8、梅子露做法:阴干的青梅搓粗盐杀青。然后洗净阴干,放入容器,洒满白砂糖密封。
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