配料表:
详细做法:
STEP1、准备好所有食材;
STEP2、蛤蜊吐沙后,外壳一个个的刷洗干净,干辣椒切段,蒜头切粒,葱切葱花,无盐黄油提前软化成液态;
STEP3、炒锅里加植物油,爆香干辣椒和蒜后盛起备用;
STEP4、准备一个深盘,放入蛤蜊,均匀地淋上120g清酒,软化的15g无盐黄油,1勺生抽和爆香的料拌匀;
STEP5、蒸箱水盒装满水,食物在蒸架上,入蒸箱中层,蒸汽温度100蒸12分钟,蒸,拌匀即可。
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